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抽真空有什么好處?
[日期:2014-03-12]   來源:河北包裝機(jī)|全自動(dòng)包裝機(jī)|粉劑包裝機(jī)|顆粒包裝機(jī)  作者:河北包裝機(jī)|全自動(dòng)包裝機(jī)|粉劑包裝機(jī)|顆粒包裝機(jī)   閱讀:2987次
      凡是有點(diǎn)包裝機(jī)械知識(shí)的人都可以發(fā)現(xiàn),市場(chǎng)上的好多產(chǎn)品都是抽真空的,那么這些產(chǎn)品經(jīng)過抽真空有什么好處呢?河北科勝包裝機(jī)械有限公司談一下真空包裝機(jī)的作用。 
       真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外,另一個(gè)重要功能是防止食品氧化,因油脂類食品中含有,量不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味、變質(zhì),此外,氧化還使維生素AC損失,食品色素中的不,物質(zhì)受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能地防止食品變質(zhì)。

真空包裝的,作用是除氧,以有利于防止食品變質(zhì),其原理也比較簡(jiǎn)單,因食品霉腐變質(zhì),由微生物的活動(dòng)造成,而,多數(shù)微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是,氧氣的,而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理,把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環(huán)境。實(shí)驗(yàn)證明:當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí),微生物的生長(zhǎng)和繁殖,就急劇下降,氧氣濃度≤0.5%時(shí),,多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。(注:真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色,因此還需與其它輔助方法結(jié)合,如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。)
        真空包裝機(jī)在很久以前已經(jīng)入駐食品市場(chǎng)了,真空機(jī)的出現(xiàn)打破的原來的食品不能長(zhǎng)期保存的圍城,出現(xiàn)了延長(zhǎng)保質(zhì)期的美好藍(lán)圖,所以科勝機(jī)械認(rèn)為:真空機(jī)是食物保鮮中一個(gè)功不可沒的功臣之一,如果您的產(chǎn)品,保鮮或者增,保質(zhì)期,那么您來石家莊吧,河北科勝包裝機(jī)械滿足您的。

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